تولید نان کامل با حداکثر سبوس‌گیری ۵ درصد از آرد و حفظ ارزش‌های غذایی آن با حضور رئیس سازمان غذا و دارو کلید خورد.
کد خبر: ۶۷۹۳۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۵
رئیس اسبق اتحادیه نان سنتی گفت: معمولاً در این مقطع زمانی مشکل کیفیت آرد داریم و ضرورت دارد گندم‌ها با نوع خارجی یا نوع داخلی غنی‌تر، مخلوط شده تا کیفیت آردها ارتقا پیدا کند.
کد خبر: ۶۵۱۵۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۳
افزایش قیمت نان در بعضی از استان ها اجرا شده و قرار است تا اواخر مرداد نان در تهران هم گران شود
کد خبر: ۶۴۲۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۶
ویدیو
نان از دیرباز یکی از اقلام اساسی در سبد غذایی خانوار ایرانی بوده و با وجود فشارهای اقتصادی ناشی از تحریم و تورم که چند سالی است گریبانگیر اقتصاد خانوارها شده و علیرغم افزایش قیمتی که در سالیان گذشته در خصوص این محصول اتفاق افتاده، باز هم نان ارزانترین کالای اساسی در سبد مصرف خانوار است، محصولی که قرار است به عنوان یکی از منابع مغذی غذایی، ارزش غذایی بالایی را به مصرف کنندگان منتقل کند، اما کیفیت پایین نان که متاثر از عواملی همچون کیفیت پایین آرد، مهارت کم نانوا و ...، است باعث شده چنین انتظاری برآورده نشده و گلایه‌های مصرف کنندگان در این خصوص نیز، علیرغم اقدامات انجام شده، همچنان باقی است.
کد خبر: ۵۸۹۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
معاون مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی گفت: در آخرین ارزیابی کیفیت انواع نان سنتی، نمره کیفی ۸۶ برای این نوع نان‌ها ثبت شده که بیانگر کیفیت مطلوب نان‌های عرضه شده در اقصی نقاط کشور است.
کد خبر: ۴۹۸۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۱
ایران اکونومیست- یک مقام مسئول با بیان اینکه همزمان با اصلاح قیمت نان در شهر تهران، نرخ نان آزادپزها نیز نظام‌مند شده، گفت: قیمت نان سنگک ۱۸۰۰ تومان، بربری ۱۵۰۰تومان، تافتون ۸۰۰ تومان و لواش ۴۵۰ تومان است.
کد خبر: ۳۲۳۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۶
نانوایی از جمله مشاغلی است که دست اندرکاران آن باید از تخصص بالایی در پخت نان برای جلب رضایت مشتری برخوردار باشند، ولی نبود و یا کمبود کارگر ماهر در برخی نانوایی های قم به دلایل مختلف باعث شده کیفیت نان فدای کاهش هزینه های تولید شود.
کد خبر: ۱۹۰۰۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۸
یک مقام مسوول گفت:یکسان سازی آرد و گندم به سبب افزایش رقابت سالم میان نانوایان در بالا بردن کیفیت نان تاثیر بسزایی دارد.
کد خبر: ۱۸۹۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۷
مدیرکل نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه اولویت این سازمان در سال آینده توجه به کیفیت نان و فرآورده‌های آردی است، گفت: بر این اساس به نوعی سال آینده سال ارتقاء کیفیت نان در کشور است.
کد خبر: ۱۸۷۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۴
در حالی که معاون وزیر جهاد کشاورزی از بالا رفتن کیفیت آرد و نان خبر می‌دهد، رئیس اتحادیه نانوایان سنگک پایین بودن کیفیت آرد یارانه‌ای را یکی از دلایل کاهش کیفیت نان سنگک اعلام کرده و می‌گوید ۹۰ درصد نانوایان از کیفیت آردهای دولتی ناراضی‌اند.
کد خبر: ۱۷۷۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۶
وزیر بهداشت از لزوم استفاده از آرد ترکیبی برای ارتقای کیفیت نان در کشور خبر داد.
کد خبر: ۱۶۷۸۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۸
مسوول صنفی:
رییس هیات مدیره اتحادیه نان های صنعتی استان تهران مشکل اصلی تولید کیفی آرد و نان کشور را پرداخت یارانه دولتی دانست و گفت: تصمیم امسال دولت برای جلوگیری از گران شدن نان با پرداخت یارانه، موجب رقابت ناسالم بین تولیدکنندگان شد.
کد خبر: ۱۳۸۵۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۰۳
مدیر کل تعزیرات حکومتی استان تهران ضمن حضور در گشت‌های مشترک به نانوایان متخلف هشدار داد که در صورت 3 مرتبه تکرار تخلف، نانوایی پلمب خواهد شد.
کد خبر: ۶۸۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۹
مدیر کل تعزیرات حکومتی استان تهران از آمادگی تعزیرات برای افزایش گشت‌های بازرسی مشترک به منظور نظارت بر قیمت و کیفیت نان خبر داد و گفت: طبق برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته، در روزهای غیراداری نیز، بازرسی از نانوایی‌ها انجام می‌شود.
کد خبر: ۶۷۸۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۷